« Brunch » est la contraction des mots anglais Breakfast et Lunch.
Il s'agit d'un repas pris dans la matinée qui fait à la fois office de petit-déjeuner et de déjeuner. Succulent mélange entre aliments sucrés et salés, c’est avant tout un moment convivial que l’on aime partager en famille ou entre amis.
A l’occasion de la Semaine du Goût, le Grand Marché vous ouvre sa mezzanine pour un brunch exceptionnel, composé avec les produits de ses commerçants et cuisinés par des chefs locaux.
Ainsi, venez profiter d’un buffet gourmand où chacun pourra venir se servir en fonction de ses goûts et de son appétit.
Menu
PRELUDE
Pains, mini viennoiseries, miel, confitures, pâte à tartiner et beurre
ASSIETTES SALEES
Assiette de charcuterie, assiette de fromages, assiette de saumon fumé
PLATS DE CHEFS
Plat au choix(*)
Filet de truite d’eau douce au beurre blanc citronné
Lentilles vertes du Puy aux petits légumes et Carottes Vichy
Réalisé par Marlène Chaussemy
OU
Paupiette de volaille aux cèpes et légumes d’automne confits
Réalisé par Laurent Krieger, chef du restaurant Le 16 Arts
Autour de l’œuf (*)
L’œuf brouillé de Marlène Chaussemy
OU
L’œuf mollet frit du 16 Arts
OU
L’omelette du monde de la Cuisine de Narcisse
(*) choix possible dans la limite des stocks disponibles
GOURMANDISES
Granola bowl, pain d’épice, gâteau au chocolat, tarte aux pommes,
salade de fruits, fruits frais, fontaine à chocolat
BOISSONS
Thé, café, chocolat chaud, jus de fruits, eau plate ou pétillante
LA VISITE GUIDEE DU GRAND MARCHE "séance de 10 h 30"
En 2010, l’UNESCO décidait de classer le « Repas gastronomique des Français » comme « Patrimoine culturel immatériel de l’humanité », catégorie ayant pour objectif de protéger les pratiques culturelles et le savoir-faire traditionnel.
Profitez de votre venue au Brunch du Grand Marché pour effectuer une visite guidée qui vous fera découvrir ce bâtiment emblématique de la Ville de Vichy et les mets locaux qui garnissent nos tables.
À retenir
- Durée : 03:30
- Capacité : Jusqu'à 30 personnes
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Informations diverses :
Rendez vous à 9h45 pour la visite guidée devant le grand marché porte principale .
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Lieu de départ :
Grand Marché de VichyPlace Victor Leger
Mezzanine du Grand marché
VICHY 03200 -
Contact :
Office de Tourisme de Vichy19 rue du Parc
03200 Vichy
France+33 4 70 98 71 94contact@vichydestinations.fr
