En 2010, l’UNESCO a inscrit le repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, valorisant les pratiques culinaires et le savoir-faire traditionnel. La crise sanitaire a ravivé l’importance des repas partagés et du plaisir de bien manger. La visite "Balade au Grand Marché de Vichy" s’inscrit dans cette tradition. Elle propose une immersion dans l’histoire des marchés en France, du Moyen Âge à aujourd’hui, en mettant en lumière ceux qui ont marqué la ville de Vichy. 

Le Grand Marché, toujours actif, incarne cette mémoire vivante. On y rencontre des producteurs locaux et on y découvre des produits frais du terroir : légumes, fromages, charcuteries… 

La visite évoque des recettes régionales transmises de génération en génération, comme le pâté aux pommes de terre bourbonnais. C’est une invitation à découvrir le lien entre gastronomie, culture et territoire.

Un rendez-vous riche en goûts, en échanges et en histoire !

Aperçu de la visite :  Intérieur et extérieur du marché couvert.

Périmètre :  Quartier du Marché couvert .

Accessibilité : Tout public

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